せいわや

千葉県船橋市の住宅街で自家製酵母のハードパン・ドイツパン専門店を営む傍ら、農業をしている店主の備忘録です

2024-10-01から1ヶ月間の記事一覧

お隣さんが種まきしたカボチャが大豊作でごろごろと #16

カボチャの収穫時期。 一体、何個とれるんだろう。 るんるん気分で畑に行ってみると…... お隣さんがカボチャの収穫をしてくれていた 一輪車に積まれており 「持ってってください」の札が。 そもそも、カボチャを収穫することになったのは、お隣さんが私たち…

ハードパンを焼く日常と畑の両立 大根とカブの種まきをしました #15

千葉県船橋市で自家製酵母のハードパン屋を夫婦で営んでいます。スタッフに助けてもらいながら焼成しています。 深夜に起きる生活が身体にあわなかったり、オーブンが2段のみであったり、商品の数が揃うまでに時間がかかるため週2回営業で16時オープン。週1…