菓子製造許可が降りたキッチンを借りてバレンタインスイーツを販売したら90分で完売した

スーパーの店頭にチョコレートが並ぶ時期がすぎましたね。 地元のスーパーでは、14日の夜からGODIVAのチョコが見切られていました。 本来だったらバレンタインの贈り物として、夫に手作りお菓子をつくっているはずだったのですが、今年は作れませんでした。 …

賃貸物件で菓子製造許可はとれるのか

イタリアンcafeレストランで修行中のseinaです(@st_0905) 将来、お店or工房を持つのが目標なのですが、その目標にむけたステップアップのひとつとして、 「自分で作った菓子類、マルシェに出品する」 を進行しています。 そのために必要な課題はこちら。 …

美容整形からの卒業

「美容整形からの卒業」とは、いっさい施術をうけないわけではありません。 HIFU、高周波治療、糸リフトといった美容医療は継続していて、今後ひかえている施術もあります。けれども美容整形の情報は伝えていきませんよ、ということです。 ここでの「卒業」…

イタリアンカフェレストランの調理スタッフとして働きはじめました

タイトルの通り、イタリアンカフェレストランの調理スタッフとして働きはじめました。週3〜4回のアルバイトです。 そのお店は自家製の乳製品と新鮮野菜をつかった料理を提供する、こだわりが詰まったお店。地元ではちょっとした有名店です。二次面接をへて合…

いいね数の多い順にツイートまとめて歴史をふり返る

こんにちは、フリーライター兼メンタルケア心理士のseinaです(@st_0905) 最近、料理を仕事にするための活動に注力していて、この肩書きを見直さなければならないな、なんて思っています。 ツイッターよりも、料理系インスタアカウントにいる時間が長くなっ…

カウンセラーとは大切な人の代わりに「愛情」をおすそ分けする仕事

こんにちは、フリーライター兼 カウンセラーのseinaです(@st_0905) メンタルケア心理士の資格を取得して、実際に悩んでいる方のカウンセリングに関わっている立場から、 カウンセリングってどんな効果があるの? カウンセリングってそんなに意味ないんでし…

【2021年7月版】せいなさんって今何してるの?に対する備忘録

こんにちは、フリーライター兼カウンセラーのseinaです(@st_0905) いつも美しくなければ生きていけないをお読みいただき、ありがとうございます。 昔からツイッターやブログをご覧いただいている方からすれば、私に対して「美容整形の人」というイメージを…