せいわや

千葉県船橋市の住宅街で自家製酵母のハードパン・ドイツパン専門店を営む傍ら、農業をしている店主の備忘録です

パン屋をしながらどこまで畑と両立できるのか #6

ハードパン・ドイツパン専門店せいわやの店主です。50坪の畑のレンタルをはじめて1ヶ月が経ちました。予約販売・通販を週1。営業を週2稼働させるとなると、労働日数は仕込み日を含めて週5〜6になります。このスケジュールの中で畑に通えるのはせいぜい週1のペースになります。

先日身体があまりにもバキバキだったので鍼灸に行ってみると、肩と背中のコリが強いとのこと。丁寧に力強くほぐしていただき鍼を刺して。重さがとれて羽が生えたかのように軽やかだったのですが、翌日強烈なもみ返しが。あちこち痛みながら行ってきました。

1週間ぶりに畑に行ってみたら

夫とふたり。手作業で50坪の半分くらい範囲の雑草を根から掘り起こすように取り除きました。その部分に耕運機が通った後がありました。雑草が長い間生えていると土は固くなると。耕運機が通ると見違えるようにフカフカ…! 少しゴミが片付けられているような気もします。前の方が残した道具類はカゴの中にまとめられていました。ありがとうございます。 木と化していた雑草のせいで右隣の畑との境界線が曖昧で見晴らしがよくなかったのですが、綺麗さっぱり刈り取られて清々しいくらいの状態に。積み上げていた小山のような雑草たちもなくなっています。

有難いことに、私たちの畑は優しい人に挟まれています。左隣のSさん。右隣の優しいお父さん。どちらからも「今度時間あるときに耕運機をかけてあげるよ」と言ってくれていて、フカフカな土を踏みながらどちらの顔も思い浮かべるのでした。

苗を買っている時間がない

何かを育てるには苗を買いに行かなければなりません。まず草刈りをして土をふかふかにする。石灰や堆肥をまいて寝かせておく。車でホームセンターにより、そのまま畑に寄り植える。野菜によっては畝を作ったり、ネットを張る。

1日では到底できません。とはいえ畑に行く習慣は作りたい。畑に行く日を決めたら、とりあえず朝起きたらすぐに畑に行くようにしています。ホームセンターで苗を買ってから畑に向かうのもアリなのですが、到着する頃には灼熱になって作業が難しい。この夏、畑で作業できるのは早朝か夕方か。動きにくい時期ではあります。

雨の中、草刈りを

草刈りをしていたら雨が降ってきました。暑いよりかはマシです。ただ、水分を吸った土は重く、乾いた土よりもヘビーに感じます。草刈り1時間半ほど作業をして帰宅。